Une journée exceptionnelle dédiée au plaisir de la dégustation et à la découverte du chocolat
Deux sessions sont organisées : de 14h à 16h ou de 16h à 18h,
les enfants et leurs parents sont attendus dans l’espace du Makassar, le restaurant & lounge de l’hôtel Renaissance Paris Arc de Triomphe.
Chaque rencontre débute par une approche pédagogique et interactive sur les secrets du chocolat ainsi qu’une initiation à la dégustation.
Ensuite, tout à fait exceptionnellement, les vastes cuisines du Makassar s’ouvriront au public. Accueillis par Louis-José Bangard, Chef du Makassar, et accompagnés par Michel Richart, les enfants, pourront s’essayer au plaisir de la création en confectionnant leurs propres réalisations à base de chocolat !
Tous les petits apprentis chocolatiers pourront repartir avec leurs créations.
A l’issue de chacune des deux sessions sera proposée une « chasse aux Cloches de Pâques » dans les jardins de l’hôtel Renaissance Paris Arc de Triomphe. Clin d’œil à la traditionnelle chasse aux œufs, cette animation est organisée en partenariat avec La Maison Richart.
La journée de dégustation se poursuivra par la possibilité de dîner sur place au Restaurant & Lounge Makassar.
Le Chef, Louis-José Bangard, a imaginé un menu entièrement dédié aux saveurs et aux plaisirs du chocolat : Nougat de foie gras au chocolat, compotée d’abricots aux amandes suivi d’un filet de veau au chocolat et vanille bourbon, jeunes carottes fondantes et artichauts tiges puis camembert truffé de fruits secs et grue de cacao.
Le dessert conçu par La Maison Richart fera se poursuivre le plaisir avec la très insolite Bûche de Pâques.
Le droit d’entrée :
– activités de l’après-midi : 10€/personne
– la formule du dîner : 39€/adulte et 24€/enfant
Bénéfices reversés à l’association SOS Villages d’Enfants
Réservation indispensable : 01 55 37 55 03
Renaissance Paris Arc de Triomphe
39 Avenue de Wagram – Paris 17ème
www.renaissancearcdetriomphe.com
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