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Offrez-vous une parenthèse de charme dans l'Aisne |
![]() Ci-contre: château de Courcelles
Notre avis
L'Aisne sollicite tous les sens : charme et diversité des paysages, forêts et jardins aux mille senteurs, patrimoine culturel ainsi que gastronomie. Suivez le guide pour vivre un séjour magique. Le Domaine de Barive
Pour arriver dans l'Aisne, le mieux est de prendre sa voiture. Vous faciliterez ainsi vos déplacements.
Prévoyez de passer votre première soirée au Domaine de Barive situé sur la commune de Sainte-Preuve, à 1h45 de Paris et à quelques encablures de Laon. La fière bâtisse datant de la fin du XVIII° siècle, construite en pleine campagne est en fait une ancienne ferme prieuré que Nicolas et Pascal ont métamorphosé en un 4 étoiles. Un petit paradis campagnard de 500 hectares où il fait bon se reposer, se relaxer. Cet hôtel d'exception aux aménagements luxueux propose 27 chambres , un spa, un sauna, une piscine couverte et chauffée mais aussi des terrains de tennis et de pétanque pour les sportifs.
![]() Après avoir pris possession de votre chambre, je vous conseille de réserver une tranche horaire pour votre ou vos massage ( s) au Spa TranSPArence pour un moment de bien-être du corps et de l'esprit. Vous n'aurez que l'embarras du choix entre le dynamique Balinais , le vivifiant Epicurien, le rythmé Lomi Lomi ou encore le relaxant Abhyanga. Pour détendre vos enfants offrez leur un soin. La carte du Spa en propose 4: Petite Frimousse, Doigts de Fée, Les Bottes de Sept Lieues et la Tête dans les Nuages.
Après cette détente , rien de mieux qu'un apéritif dans la bibliothèque ( lieu emprunt de sérénité) , face à un feu de bois avant de rejoindre l'élègante salle du restaurant gastronomique "Les Epicuriens", sous la houlette du chef bourguignon Franck Dumoulin. Sa cuisine y est classique et raffinée à l'exemple d'un tourteau en crépinette et langoustines rôties , écrasé de pommes Charlotte fumées, écume de Mont d'Oretc... Le pain fait maison y est excellent , tout comme le beurre au piment d'Espelette, sans parler du remarquable plateau
![]() Le chef élabore aux côtés d'Alexandre Perlot, second de cuisine et de Nicolas Huart, chef pâtissier cartes et menus au fil des saisons... Un plus pour un second séjour au Domaine de Barive.
Soissons aux sources de l'histoire de FRANCE
Après un petit-déjeuner pris face à la nature verdoyante, un peu de culture s'impose . Alors en route pour Soissons afin de tout savoir sur l'histoire de son vase, un épisode relaté dans tous les manuels d'histoire. Soissons fondée par l'empereur Auguste est une ville prospère dès l'Antiquité. Elle devient la première capitale des Francs après leur victoire sur les Romains en 486. Site des sacres royaux , Soissons et son territoire regroupent un patrimoine historique d'une grande richesse , d'où sa place importante dans l'histoire de France à travers les siècles. Je vous préconise de visiter l'incontournable Abbaye Sa
![]() De nombreux circuits et visites théâtralisés sont organisés par l'agglomération Grandsoissons. N'hésitez donc pas à vous renseigner et surtout à vous inscrire si vous désirez connaître ( entre autre) toute la vérité sur le m
![]() Avant de quitter la capitale des rois mérovingiens ( 1ère lignée des rois de France), acheter des Haricots de Soissons, les plus gros haricots d'origine française, cultivés depuis deux siècles dans la région avoisinante. Et puisque l'on parle nourriture, partons pour Bruyères-et-Montberault au château de Breuil, une belle adresse à découvrir entre Soissons et Laon, dans un cadre verdoyant et apaisant.
Les Châteaux de Breuil et de Courcelles
La Folie -Riancourt , château de Breuil était en 1568 un vieux manoir, restauré au XIX° siècle par l'écrivain Arsène Houssaye . Devenu propriété de la famille Méreau, Stéphanie, la fille jeune chef talentueuse y présente une table moderne et subtile . Le menu " Plaisir" ( que je vous suggére
![]() La dernière étape de ce périple de charme n'est autre que le château de Courcelles situé aux portes du village de Courcelles-sur- Vesle , à 30mn en voiture de Reims. Pour y accéder, suivez le panneau qui indique un petit chemin de terre serpentant à travers un parc de 23 hectares. L'arrivée sur ce château datant de la fin du XVII° siècle est magique. Poussez délicatement la porte et plongez-vous dans le raffinement de l'époque Louis XIV. Occupé par les Allemands durant les deux grande
![]() Comme vous l'avez compris, Courcelles offre un cadre de luxe exceptionnel: un parc de 23 hectares dont les platanes bicentenaires bordent
![]() ![]() Informations
- Office de Tourisme du Grand Soissons, 16 place Fernand Marquigny, 02200 Soissons. Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. - Abbaye Saint-Jean des Vignes, rue Saint-Jean, 02200 Soissons: - Aisne Tourisme: www.jaimelaisne.com - Le château de Breuil , Route d'Athies, 02860 Bruyères-et- Montbérault Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. - Domaine de Barive, 02350 Sainte-Preuve. Les animaux sont acceptés. - Château de Courcelles, 8, rue du Château, 02220 Courcelles-sur-Vesles; Les animaux sont acceptés Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. Photos: Abbaye Saint-Jean-des-Vignes Soissons/ Cambon
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