Autre pépite de cette riche région, la ville de la Charité-sur-Loire - Ville d'art et d'histoire- qui surprend par la richesse de son patrimoine. Mais avant de commencer la visite, une bonne table s'impose. Réservation est prise à la Poule Noire, auberge mythique située à l'entrée du site prieural. Emilie y cuisine avec passion des produits du terroir dont des oeufs en meurette. En sortant de votre délicieux déjeuner, montez quelques marches sur votre gauche ...Vous entrez dans le  Prieuré, ensemble architectural historique récemment restauré. Fondé au XI° siècle, le prieuré clunisien est le noyau autour duquel a grandi la cité. Au XII° siècle, l'église Notre Dame est la 2ème plus grande église de la chrétienté après Cluny. Plus de 200 moines logent dans les bâtiments s'étendant sur quelques 3 hectares!  Comptez 1h30 pour parcourir ce site exceptionnel composé, notamment, du jardin des bénédictins, des salles XVIII°,  du cellier, de la salle capitulaire, du cloître et des salles Mérimée. Prosper Mérimée alors inspecteur général des monuments historiques en 1840, fait classer l'église Notre-Dame "monument historique". Continuez votre périple en montant vers le nord des remparts. Un panorama époustouflant vous y attend, qui vous permettra  de constater la grandeur du prieuré, d'admirer la ville et son pont de pierre construit en 1520, long de 200mètres qui possédait 11 arcades dont  dix sont encore visibles.

Une quinzaine de kilomètres séparent la Charité de Pouilly-sur-Loire. Son vignoble de 1370 hectares sur lesquels régnent deux cépages: le Sauvignon blanc, appelé Blanc-Fumé et le Chasselas permettant la production de l'AOC Pouilly-sur-Loire. Commencez votre exploration en prenant de  la hauteur - 20 mètres-  avec la visite du Belvédère  de Saint-Adelain - selon la légende rabelaisienne St Andelain est le bourg le plus haut perché sur la rive droite de la Loire. Situation avantageuse à l'origine de la création du Belvédère.- C'est en 1957 que fut construit ce château d'eau pour alimenter la commune en eau. Hors service depuis 1985, il a été réaménagé en belvédère. Un jeton de 2euros livré par une borne automatique vous ouvre l'accès de ce lieu atypique. Grimpez  les marches ( elles ont été agrandies),  pour monter jusqu'en haut. Là, ouvrez grand les yeux car devant vous, s'ouvre le paysage du Val de Loire avec ses vignes à perte de vue. A quelques kilomètres de là, le village de Pouilly-sur-Loire. Autour de vous , un ensemble de bâtiments se distingue,  dont la Tour du Pouilly-Fumé , maison de maître de la fin du XVIII° siècle  qui abrite l'office de tourisme et est surtout un centre oenotouristique qui vous aidera à mieux comprendre les méandres de la vigne. Cette  très intéressante visite de la Tour se divise en 3 étapes : une partie scénographique sur l'Histoire du vignoble, la culture de la vigne et la fabrication du vin, une découverte de la cave aux Arômes et une dégustation de 4 vins.