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Les soirées barbecue de l'Escient
Écrit par lucie gaille    Jeudi, 26 Décembre 2019 00:00  

 

LEscient_-_Salle_6

Pierre Méchin ouvre l’Escient en août 2011, après avoir fait ses armes chez Robuchon ou encore Ducasse. Sa cuisine française aux inspirations asiatiques se vit avec brio en famille... Bienvenue .

 

En détail

Tous les 3ème jeudis de chaque mois, l’Escient propose une animation « Barbecue » inédite. L’occasion lde se retrouver dans une ambiance sympathique et d’apprécier viande ou poisson grillés .

LEscient_-_Salle_10Ce soir là, les chefs cuisinent au Big Green Egg, un barbecue d’aspiration asiatique, dont la céramique réfléchit la chaleur à l’intérieur de la coque et génère ainsi un flux d’air qui rend les ingrédients et les plats incroyablement tendres.
Convivialité oblige, les tables en bois brut de 2 ou 4 personnes sont disposées dans un esprit auberge. Une longue banquette rouge, où s’alignent les tables, invite à l’échange entre les hôtes qui discutent de quoi ? Mais de cuisine voyons! page4image40734464 page4image40745024 page4image40745408

Informations
Formule unique le 3 ème jeudi de chaque mois à 39 euros
comprenant une entrée, un plat et un dessert.
Restaurant L’Escient
28 rue Poncelet
7017 Paris
01.47.64.49.13
Ouvert du lundi au samedi
12h -14h et 19H30 – 22H
Métro : Ternes