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Noël à Chambord, une destination magique!

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  A l’aube de ses 500 ans, Chambord offre un moment hors du temps, dans un ...

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Inauguration des Illuminations de la Vallée Village par les Parsiennes

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  Le groupe Les Parisiennes a  inauguré dans la joie et la bonne humeur les Illuminations ...

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"Super Yoyo et la taupe" jusqu'au 6 janvier à la Comédie Nation

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  "Super Yoyo et la taupe" est un spectacle musical interactif qui raconte l'histoire des Yoyos ...

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Uber réveille votre âme d’enfant et lance UberToys du 11 au 13 décembre

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  Uber créé UberToys, une expérience unique et gratuite à Paris du mardi 11 décembre au ...

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Noël féerique à Vence

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  Cette année, au sein d’un jardin d’hiver aménagé, la ville de Vence se dote d’un chapiteau, ...

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Le Cirque Alexis Gruss vous invite sous son chapiteau jusqu'au 3 mars 2019

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  Le Cirque Alexis Gruss propose jusqu'au 03 mars 2019 sous son chapiteau de la porte ...

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Vivez un moment magique en privatisant votre Chatka dans le jardin suspendu du Roch Hôtel à Paris ju

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  L'élégant Hôtel & Spa Roch situé dans la rue du même nom à Paris propose ...

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Sainte Barbe la fête des Artilleurs aux Invalides les 8 et 9 décembre prochains

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  Pour l’édition 2018 de la fête de la Sainte-Barbe, le musée de l’Armée, en collaboration ...

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Dijon, toute en gourmandise du 1er décembre 2018 au 6 janvier 2019

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  Insolite et gourmande, Dijon se déguste tout au long du mois de décembre à travers ...

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Le Château de Couches nous raconte des histoires du 8 décembre 2018 au 5 janvier 2019

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  En ce mois de décembre, au Château de Couches, forteresse médiévale du XII° siècle,  les ...

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C'est Noël au pays des châteaux du Val de Loire

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  De début décembre à début janvier, six grands châteaux du Val de Loire, Amboise, Azay-le-Rideau, ...

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Naissance exceptionnelle d'un orang-outan de Bornéo à la Ménagerie du Jardin des Plantes

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  La Ménagerie du Jardin des Plantes à Paris est heureuse d'annoncer la naissance d'un bébé ...

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Découvrez au Grand Rex dès le 17 novembre la Féerie des eaux suivi du film d'animation Le Grinch

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  Du 17 novembre 2018 au 6 janvier 2019, le plus grand cinéma d'Europe propose de ...

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La forêt enchantée de Bercy Village dès le 15 novembre prochain

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  Fidèle à la tradition, Bercy Village se pare dès le 15 novembre d’illuminations féeriques et ...

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Vite on court applaudir la "Fashion Freak Show" de Jean-Paul Gaultier aux Folies Bergères

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    La Fashion Freak Show raconte les mille et une vies de Jean-Paul Gaultier....

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Emmenez vos enfants célèbrer Halloween au Hard Rock Café Paris le 28 octobre prochain

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  Le Hard Rock café Paris propose aux enfants ( matinée du 28 octobre) et aux ...

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La Mer de Sable se met à l'heure mexicaine pour Halloween jusqu'au 4 novembre

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  La Mer de Sable se met à l'heure mexicaine pour fêter Halloween jusqu'au 4 novembre. Au ...

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Exposition Playmobil au château d'Ancy-le-Franc en Bourgogne du 13 octobre au 11 novembre

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  Des milliers de PLAYMOBIL débarquent au Château d’Ancy le Franc pour une exposition inédite du ...

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Festival de la forêt & du bois les 20 et 21 octobre au château de la Bourdaisière en compagnie d'Ast

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  Cette année, un grand jeu de piste inédit est organisé au cœur du Domaine de la Bourdaisière, avec de nombreux prix à gagner ! Des parrains gaulois seront présents. En faisant bénéficier La Bourdaisière de son partenariat avec les Éditions Albert-René, France Bois Forêt permettra aux familles d‘être entourées des personnages emblématiques d’Uderzo et Goscinny, Astérix et Obélix, afin de comprendre comment prendre soin de la forêt et valoriser les nombreux ...

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Halloween au Parc Zoologique de Paris du 20 octobre au 4 novembre

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  Le Parc revêt pour l'occasion les couleurs d'Halloween avec des décors spécialement réalisés par les ...

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Harry Potter vous invite à vivre un Noël Magique au Warner Bros.Studio Tour London

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  Cette année, les fans d’Harry Potter sont invités à vivre un Noël plein de surprises ...

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Du 20 octobre au 6 janvier 2019 le château de Blois présente sa collection royale automne-hiver 2018

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  Présentation de Costumes : zoom sur les 18 looks les plus branchés à la Renaissance ...

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Invitations royales au château de Langeais

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  Pour les vacances de la Toussaint, le château de Langeais propose une programmation dédiée aux ...

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Les 8 et 9 septembre , rendez-vous au Festival de la Tomate & des Saveurs au château de la Bourdaisi

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  Les 8 et 9 septembre, les gourmands et les passionnés de tomates se donneront rendez-vous ...

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Le Sénat présente l'exposition photographique « DE PÔLE EN PÔLE : UN MONDE QUI DISPARAÎT » de Sebast

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  L’exposition « DE PÔLE EN PÔLE : Un Monde qui Disparaît » présentée par le ...

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Les 13 et 14 octobre prochains rendez-vous au 17e Festival International du Cirque des Mureaux !

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  Pour cette 17e édition, le Festival International du Cirque des Mureaux ( dans les Yvelines) ...

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Exposition "Abbaye St André. Source d'inspiration" jusqu'au 16 septembre

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  L'abbaye Saint-André invite à une rêverie artistique à travers les nombreuses œuvres picturales de la ...

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Au Bonheur des Mômes au Grand-Bornand - du 26 au 31 août 2018

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  La 27e édition du Bonheur des Mômes vous donne rendez-vous au Grand-Bornand en Haute-Savoie  , ...

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Découvertes nocturnes du théâtre antique d'Orange en réalité virtuelle

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  Cet été, pour la troisième année consécutive, le Théâtre antique d’Orange ouvre ses portes exceptionnellement ...

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Le Vercors fête ses alpages le 14 août prochain

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  Lors de la troisième édition d'une journée avec un troupeau, le 14 aôut prochain à ...

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Le Festival médiéval de Montsaugeon en Haute-Marne, l'événement familial à ne pas manquer les 18 et

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  Le Festival Médiéval de Montsaugeon, situé à proximité de Vaux-sous-Aubigny (30 minutes de Langres), fait revivre le temps d'un ...

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Les 21, 22 et 23 septembre rendez-vous au Village International de la Gastronomie à Paris

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  La troisième édition du Village International de la Gastronomie sera placée sous le parrainage deux ...

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La Duchesse de Windsor en ses meubles, une exposition au domaine de Candé jusqu'au 11 novembre

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  Cet été, le Domaine de Candé, propriété du Conseil départemental d’Indre-et-Loire, en partenariat avec le ...

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Novatopo Première plateforme de référencement et de réservation en ligne d’activités sportives et de

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  Novatopo est une plateforme innovante et interactive  qui propose de trouver, de comparer et de ...

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Vivez la Nuit des Etoiles 2018 au plus près du ciel, à L’Observatoire Panoramique de la Tour Montpar

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  Du 2 au 6 août prochain, l’Observatoire Panoramique de la Tour Montparnasse invite petits et ...

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Le 24 juillet rendez-vous au Grand Rex avec L'Ecran Pop pour la sortie de Mamma Mia! Here We Go Agai

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  Le public s’apprête à s’amuser follement le 24 juillet au Grand Rex car  la comédie ...

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Vivez le Pont du Gard au crépuscule" jusqu'au 26 août

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  Cet été, le  "Pont du Gard au Crépuscule" fait vivre au public de nouvelles émotions ...

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Vite on va voir Les Indestructibles 2

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  Disney présente les Indestructibles 2,  un film d'animation des Studios Pixar. Ecrit et réalisé par Brad ...

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Nautique Hauts-de-Seine fête ses 10 ans jusqu'au 29 juillet

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  Jusqu'au dimanche 29 juillet 2018, le Département des Hauts-de-Seine présente pour la 10e année l’opération ...

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Rendez-vous le 14 juillet pour la 3ème édition de " Mayenne à table"

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Les kids ont rendez-vous au Docks Village de Marseille ...

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  Du 21 Juin au 16 Septembre, rendez-vous aux Docks Village de Marseille  pour vivre une ...

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Jusqu'au 7 juillet ouverture du Calva Club, premier bar éphémère réservé exclusivement aux appellati

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  Jusqu'au samedi 7 juillet, le CALVA CLUB ouvre ses portes aux amateurs de cocktails et ...

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Cueillettes de fraises Chapeau de Paille pour les femmes enceintes

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  Jusqu'au 15 août , Chapeau de Paille offre à toutes les femmes enceintes 2 kg ...

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"Vous avez dit Barbares?" au Musée de la Normandie à Caen

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  Jusqu'au 6 janvier 2019, allez visiter l'exposition " Vous avez dit Barbares?" au Musée de ...

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Les 22 et 23 juin passez une nuit à la belle étoile au Parc animalier d'Auvergne

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  Le Parc animalier d'Auvergne a invité le 22 juin prochain des personnalités parmi lesquelles Gil ...

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Sorties Restaurants L’Amphitryon à Colomiers
L’Amphitryon à Colomiers
Écrit par Nadia Sahel    Lundi, 15 Décembre 2008 12:00  

Une deuxième étoile pour Yannick Delpech, un accueil raffiné et convivial  pour les familles…

Sélection Top-Parents
Notre avis
En couple ou en famille choisissez votre ambiance! Idéal pour un dîner en amoureux ou fêter une grande occasion.
L’Amphytrion, c’est la grande cuisine sans le coté guindé, à deux pas de Toulouse.
On a adoré le cadre moderne et chaleureux, l’accueil très sympathique et le service attentionné mais discret.
Et quelle cuisine ! C’est tout simplement de l’art. Associations originales des saveurs, finesse des plats, plaisir des yeux et du palais. 
S.C.
Informations

Restaurant
Menus : de 64 à 112€,
Accord mets et vins : 45€
Le midi :
Entrée plat ou plat dessert : 26€
Entrée - Plat - Dessert : 34€

Restaurant L’Amphitryon,
Chemin de gramont,
31 770 Colomiers
Tel : 05.61.15.55.55.
www.lamphitryon.com

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ne deuxième étoile pour Yannick Delpech, un accueil raffiné et convivial  pour les familles…

 

L’Amphitryon est sans aucun doute un plaisant hôte. Sandrine et Yannick, plus jeune chef étoilé de France, en donnent jour après jour une démonstration parfaite dans leur restaurant éponyme.  A peine la porte poussée l’élégance naturelle et la chaleur du lieu vous invite à vous laisser guider pour un voyage des sens.  Le décor, réalisé par des artisans et artistes de la région a été crée par nos hôtes en harmonie avec leur cuisine, dans un esprit de convivialité et de partage. La personnalisation est poussée jusqu’aux assiettes, chacune est une œuvre unique réalisée spécialement pour l’Amphitryon!

Trois espaces symbolisant les trois éléments « air », « terre » et « feu » s’offrent à vous. Au cœur du restaurant la grande verrière ouvre une fenêtre vers le ciel. Ici la lumière douce des lustres « nuages » donne l’impression d’un dîner au clair de Lune. Dans son prolongement la salle « feu » sera celle que vous choisirez pour un dîner au coin de la cheminée dans une atmosphère colorée. L’espace « terre » et sa grande table d’hôte est dédié aux groupes. C’est l’opportunité de partager un moment privilégié avec Yannick qui y prépare lui-même les mises en bouche au comptoir. Cette formule, en préambule au repas, convient tout particulièrement aux soirées VIP d’entreprise mais est aussi proposée à des particuliers. Les familles n’ont pas été oubliées pour autant et trouvent un cocon intimiste avec le petit salon capable d’accueillir dans un espace privé une table de 8 personnes. Enfin, l’agréable terrasse sur pilotis permet en été de profiter des douces soirées Toulousaines.
Leur cuisine, Sandrine et Yannick l’ont voulue jeune, gourmande et sincère, aux goûts francs. Un maître mot, l’harmonie dans l’assiette. La formule Déjeuner-Vitalité donne un avant goût de la cuisine créative du chef et suscite assurément l’envie d’en découvrir plus. La carte et les menus mettent à l’honneur des mets de qualité et des produits régionaux, des mariages sobres et délicats créant la surprise:  noix de St Jacques et moelle de bœuf sur un crumble de noisette, foie gras de canard à l’ail rose de Lautrec ou encore macaron moelleux au cachou Lajaunie.

Le menu Dégustation est parfait pour découvrir les grands classiques et les dernières créations de l’Amphitryon.  En neuf étapes de la mise en bouche au café et ses mignardises, vous goûterez une sardine comme vous ne l’avez jamais imaginée, ou un pigeonneau fondant aux accords de céleri et de cacao. L’accord Mets et Vins est une bonne option pour profiter pleinement de chaque plat. Mais vous pouvez également choisir parmi les 800 vins que compte la cave sur les conseils avisés du sommelier.
Par Amour du Goût s’avère un menu plus classique dans la forme mais présente toujours une palette de saveurs originales à partir de 64€.
Mieux qu’un menu enfant, les plats de la carte sont adaptés à la demande en fonction des envies des petits gastronomes ! Parfait pour faire découvrir le plaisir du goût à vos enfants.

L’Amphitryon est ouvert tout au long de la semaine et du week-end.
Et si vous souhaitez percer quelques-uns des secrets du chef, rendez-vous aux cours de cuisine de L’office en plein cœur de Toulouse. Il y en a pour tous les goûts, de la cuisine façon Amphitryon à l’Express-midi , un cours-déjeuner malin. Le mercredi L’office accueille les enfants à partir de 6 ans pour y réaliser leur propre goûter.

Sylvaine Cohen

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