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La lanterne LED 18 V de Ryobi idéale pour le camping

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  La lanterne LED 18 V one est idéale pour un éclairage de l’atelier, comme lampe ...

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On participe aux Journees nationales de l'archéologie les 14,15 et 16 juin

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  10es Journées nationales de l'archéologie 14, 15 et 16 juin 2019 partout en France et pour la ...

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La Fête de l'Océan à l'Aquarium Tropical et au Muséum national d'Histoire naturelle

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À l’occasion de la Journée Mondiale de l’Océan le samedi 8 juin 2019, l’Aquarium tropical du P...

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Une déferlante de ballons illumine Bercy Village et colorie le ciel de Paris

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  Bercy Village a opté pour une installation inédite et poétique pour offrir à ses visiteurs ...

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L'anglais est à la fête le 18 mai à l'espace Saint Martin de Paris

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  Le samedi 18 mai, Cambridge English organise à Paris la première édition de la Fête ...

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Chasse au trésor gratuite les 21 et 22 avril à Provins

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  Les  21 et 22 avril participez à un jeu de piste historique et ludique pour ...

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Voyage imaginaire sur le littoral breton du 8 juillet au 23 aôut

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  Le Festival Place aux Mômes est une création originale du réseau Sensation Bretagne . Il immerge ...

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Fête des Plantes et des Poules les 20,21 et 22 avril au château de la Bourdaisière

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  Le week-end de Pâques est le théâtre au Château de la Bourdaisière, de la Fête ...

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Jusqu'au 5 Mai , rendez-vous sauvage Amazonie-Guyane au Parc Zoologique de Paris

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  A l'occasion du 5° anniversaire de la ré-ouverture du Parc Zoologique de Paris, 5 grands ...

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Vivez l'aventure de vos rêves avec le Parc des Merveilles dès le 3 avril au cinéma

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  Tom-Emmanuel, 6 ans, a trouvé que le film était très bien. Il a beaucoup aimé ...

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A la découverte de Terre d'Estuaire à Nantes

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  A mi-chemin entre Nantes et Saint-Nazaire, le Centre de découverte Terre d’estuaire est un lieu ...

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Pour Pâques, chasse au trésor avec plus de 1000 voitures en chocolat à l'Atelier Renault

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  Pour la 4ème édition de sa chasse atypique sur les Champs Elysées, l'Atelier Renault propose ...

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Renaissance du Château de Guise dans l'Aisne

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  Découvrez ce château médiéval devenu forteresse, bastionné par les célèbres ducs de Guise, conforté par ...

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Les 900 ANS de la cathédrale de Cahors

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    En 2019, la Cathédrale Saint-Étienne, située en plein cœur de la cité et classée au patrimoine ...

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Anniversaire exceptionnel: Tournus fête les 1000 ans de l'Abbaye Saint Philibert

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  L'Abbaye Saint Philibert est le moment fort de la visite de Tournus. Chef d’œuvre de ...

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Océan une plongée insolite du 3 avril 2019 au 5 janvier 2020 à la Grande Galerie de l'Evolution

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  Bien que couvrant la majeure partie de notre planète, l’océan reste encore largement méconnu. L’exposition Océan, ...

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Rendez-vous le 6 avril prochain à la Maison de la Magie à Blois pour fêter le 500° anniversaire de l

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  Après avoir fêté ses 20 ans en 2018 avec une nouvelle scénographie, la Maison de ...

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Oggy et les Cafards à l'Aquarium de Paris jusqu'au 12 mai 2019

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  Tout l’univers et les personnages d’Oggy et les cafards envahissent l’Aquarium de Paris pour une ...

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Visite à faire durant les vacances: l'Aquarium Sea Life Paris Val d'Europe

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  Ce début d'année est marqué à L'Aquarium Sea Life Paris Val d'Europe de l'arrivée de ...

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Holiday On Ice fête son 75ème anniversaire du 28/02 au 05/03 au Palais des Sports de Paris

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"Le retour de Mary Poppins" est en salle dès le 19 décembre

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  En ces fêtes de fin d'année Disney présente "Le retour de Mary Poppins",  pour le ...

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La Provence à l'honneur en Meuse pour les 20 ans du Festival des crèches de Muzeray jusqu'au 30 déce

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Noël à Chambord, une destination magique!

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Inauguration des Illuminations de la Vallée Village par les Parsiennes

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  Le groupe Les Parisiennes a  inauguré dans la joie et la bonne humeur les Illuminations ...

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"Super Yoyo et la taupe" jusqu'au 6 janvier à la Comédie Nation

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Uber réveille votre âme d’enfant et lance UberToys du 11 au 13 décembre

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  Uber créé UberToys, une expérience unique et gratuite à Paris du mardi 11 décembre au ...

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Noël féerique à Vence

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  Cette année, au sein d’un jardin d’hiver aménagé, la ville de Vence se dote d’un chapiteau, ...

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Le Cirque Alexis Gruss vous invite sous son chapiteau jusqu'au 3 mars 2019

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  Le Cirque Alexis Gruss propose jusqu'au 03 mars 2019 sous son chapiteau de la porte ...

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Vivez un moment magique en privatisant votre Chatka dans le jardin suspendu du Roch Hôtel à Paris ju

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  L'élégant Hôtel & Spa Roch situé dans la rue du même nom à Paris propose ...

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Sainte Barbe la fête des Artilleurs aux Invalides les 8 et 9 décembre prochains

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  Pour l’édition 2018 de la fête de la Sainte-Barbe, le musée de l’Armée, en collaboration ...

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Dijon, toute en gourmandise du 1er décembre 2018 au 6 janvier 2019

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  Insolite et gourmande, Dijon se déguste tout au long du mois de décembre à travers ...

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Le Château de Couches nous raconte des histoires du 8 décembre 2018 au 5 janvier 2019

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Naissance exceptionnelle d'un orang-outan de Bornéo à la Ménagerie du Jardin des Plantes

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La forêt enchantée de Bercy Village dès le 15 novembre prochain

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Vite on court applaudir la "Fashion Freak Show" de Jean-Paul Gaultier aux Folies Bergères

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Emmenez vos enfants célèbrer Halloween au Hard Rock Café Paris le 28 octobre prochain

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Exposition Playmobil au château d'Ancy-le-Franc en Bourgogne du 13 octobre au 11 novembre

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Festival de la forêt & du bois les 20 et 21 octobre au château de la Bourdaisière en compagnie d'Ast

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  Cette année, un grand jeu de piste inédit est organisé au cœur du Domaine de la Bourdaisière, avec de nombreux prix à gagner ! Des parrains gaulois seront présents. En faisant bénéficier La Bourdaisière de son partenariat avec les Éditions Albert-René, France Bois Forêt permettra aux familles d‘être entourées des personnages emblématiques d’Uderzo et Goscinny, Astérix et Obélix, afin de comprendre comment prendre soin de la forêt et valoriser les nombreux ...

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Halloween au Parc Zoologique de Paris du 20 octobre au 4 novembre

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  Le Parc revêt pour l'occasion les couleurs d'Halloween avec des décors spécialement réalisés par les ...

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Harry Potter vous invite à vivre un Noël Magique au Warner Bros.Studio Tour London

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  Cette année, les fans d’Harry Potter sont invités à vivre un Noël plein de surprises ...

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Du 20 octobre au 6 janvier 2019 le château de Blois présente sa collection royale automne-hiver 2018

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  Présentation de Costumes : zoom sur les 18 looks les plus branchés à la Renaissance ...

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Invitations royales au château de Langeais

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  Pour les vacances de la Toussaint, le château de Langeais propose une programmation dédiée aux ...

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Sorties Restaurants L’Amphitryon à Colomiers
L’Amphitryon à Colomiers
Écrit par Nadia Sahel    Lundi, 15 Décembre 2008 12:00  

Une deuxième étoile pour Yannick Delpech, un accueil raffiné et convivial  pour les familles…

Sélection Top-Parents
Notre avis
En couple ou en famille choisissez votre ambiance! Idéal pour un dîner en amoureux ou fêter une grande occasion.
L’Amphytrion, c’est la grande cuisine sans le coté guindé, à deux pas de Toulouse.
On a adoré le cadre moderne et chaleureux, l’accueil très sympathique et le service attentionné mais discret.
Et quelle cuisine ! C’est tout simplement de l’art. Associations originales des saveurs, finesse des plats, plaisir des yeux et du palais. 
S.C.
Informations

Restaurant
Menus : de 64 à 112€,
Accord mets et vins : 45€
Le midi :
Entrée plat ou plat dessert : 26€
Entrée - Plat - Dessert : 34€

Restaurant L’Amphitryon,
Chemin de gramont,
31 770 Colomiers
Tel : 05.61.15.55.55.
www.lamphitryon.com

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U
ne deuxième étoile pour Yannick Delpech, un accueil raffiné et convivial  pour les familles…

 

L’Amphitryon est sans aucun doute un plaisant hôte. Sandrine et Yannick, plus jeune chef étoilé de France, en donnent jour après jour une démonstration parfaite dans leur restaurant éponyme.  A peine la porte poussée l’élégance naturelle et la chaleur du lieu vous invite à vous laisser guider pour un voyage des sens.  Le décor, réalisé par des artisans et artistes de la région a été crée par nos hôtes en harmonie avec leur cuisine, dans un esprit de convivialité et de partage. La personnalisation est poussée jusqu’aux assiettes, chacune est une œuvre unique réalisée spécialement pour l’Amphitryon!

Trois espaces symbolisant les trois éléments « air », « terre » et « feu » s’offrent à vous. Au cœur du restaurant la grande verrière ouvre une fenêtre vers le ciel. Ici la lumière douce des lustres « nuages » donne l’impression d’un dîner au clair de Lune. Dans son prolongement la salle « feu » sera celle que vous choisirez pour un dîner au coin de la cheminée dans une atmosphère colorée. L’espace « terre » et sa grande table d’hôte est dédié aux groupes. C’est l’opportunité de partager un moment privilégié avec Yannick qui y prépare lui-même les mises en bouche au comptoir. Cette formule, en préambule au repas, convient tout particulièrement aux soirées VIP d’entreprise mais est aussi proposée à des particuliers. Les familles n’ont pas été oubliées pour autant et trouvent un cocon intimiste avec le petit salon capable d’accueillir dans un espace privé une table de 8 personnes. Enfin, l’agréable terrasse sur pilotis permet en été de profiter des douces soirées Toulousaines.
Leur cuisine, Sandrine et Yannick l’ont voulue jeune, gourmande et sincère, aux goûts francs. Un maître mot, l’harmonie dans l’assiette. La formule Déjeuner-Vitalité donne un avant goût de la cuisine créative du chef et suscite assurément l’envie d’en découvrir plus. La carte et les menus mettent à l’honneur des mets de qualité et des produits régionaux, des mariages sobres et délicats créant la surprise:  noix de St Jacques et moelle de bœuf sur un crumble de noisette, foie gras de canard à l’ail rose de Lautrec ou encore macaron moelleux au cachou Lajaunie.

Le menu Dégustation est parfait pour découvrir les grands classiques et les dernières créations de l’Amphitryon.  En neuf étapes de la mise en bouche au café et ses mignardises, vous goûterez une sardine comme vous ne l’avez jamais imaginée, ou un pigeonneau fondant aux accords de céleri et de cacao. L’accord Mets et Vins est une bonne option pour profiter pleinement de chaque plat. Mais vous pouvez également choisir parmi les 800 vins que compte la cave sur les conseils avisés du sommelier.
Par Amour du Goût s’avère un menu plus classique dans la forme mais présente toujours une palette de saveurs originales à partir de 64€.
Mieux qu’un menu enfant, les plats de la carte sont adaptés à la demande en fonction des envies des petits gastronomes ! Parfait pour faire découvrir le plaisir du goût à vos enfants.

L’Amphitryon est ouvert tout au long de la semaine et du week-end.
Et si vous souhaitez percer quelques-uns des secrets du chef, rendez-vous aux cours de cuisine de L’office en plein cœur de Toulouse. Il y en a pour tous les goûts, de la cuisine façon Amphitryon à l’Express-midi , un cours-déjeuner malin. Le mercredi L’office accueille les enfants à partir de 6 ans pour y réaliser leur propre goûter.

Sylvaine Cohen

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