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Jacob et les chiens qui parlent en salles le 9 octobre

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"Jacob et les chiens qui parlent" un film d'Edmunds Jansons  est une fable écologique et phil...

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Allez découvrir les nouvelles frayeurs de la Mer de Sable du 5 octobre au 3 novembre

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  Pour sa 3ème saison d’Halloween, la Mer de Sable s’amuse une nouvelle fois à effrayer ...

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BALEINOPOLIS Les Sociétés secrètes des Cétacés du 28 septembre 2019 au 7 juin 2020 à l'aquarium de l

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  Avec Baleinopolis, l’Aquarium tropical de la Porte Dorée invite les visiteurs à un voyage merveilleux à ...

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A l'occasion des 70 ans d'Emmaüs, Nicolas Henry expose du 5 au 27 octobre place du Palais Royal à Pa

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  Emmaüs a fait appel au talent créatif et visuel de Nicolas Henry pour mettre à ...

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GRANDE SEMAINE DE POMPADOUR DU 11 au 15 SEPTEMBRE

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  Le Haras National de Pompadour reçoit cette année encore la 26ème édition de la Grande ...

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Animations dans l'exposition OCEAN, UNE PLONGEE INSOLITE à la Grande Galerie de l’Evolution du Jard

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  Au cours de l’animation « Histoire de jolis monstres », les enfants de 3 à ...

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Super Yoyo et le gâteau magique au Théâtre Edgar à partir du 14 septembre

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      Embarquement immédiat pour les enfants dans une aventure interplanétaire avec Super Yoyo et le gâteaumagique ...

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Ouverture exceptionnelle de l'Opéra Royal du château de Versailles jusqu'au 22 septembre

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  À cette occasion, un décor historique retrouve sa place sur scène jusqu'au 22 septembre. Inauguré en ...

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Survolez le patrimoine français cet été avec France Montgolfières !

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  La météo est enfin au rendez-vous pour admirer la beauté des paysages et du patrimoine ...

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Le Festival NormandieBulle avec Batem et sa famille Marsupilami comme invités d’honneur en septembre

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  Tout le mois de septembre, la bande dessinée va de nouveau déferler sur l'agglomération rouennaise ...

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Au Bonheur des Mômes au Grand-Bornand - du 25 au 30 août 2019

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  Festival n°1 en Europe du spectacle vivant jeune public, Au Bonheur des Mômes est souvent ...

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Naissance exceptionnelle au Bioparc de Doué-la-Fontaine d'un bébé panthère des neiges

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  Le Bioparc de Doué-la-Fontaine (49), en Anjou, est heureux d’annoncer la naissance exceptionnelle d’un bébé ...

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Venez fêter la lavande à Digne-les-Bains avec 2 événements historiques et incontournables

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  Capitale de la lavande, Digne les Bains revêt les couleurs de l'or bleu pendant le ...

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Sur le sentier des papillons en Haute-Provence

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  Au cœur du Musée Promenade de l'UNESCO Géoparc de Haute Provence, entre les cascades et ...

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Le rendez-vous Sauvage Afrique au Parc zoologique de Paris jusqu'au 1er septembre

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  À l’occasion du 5ème anniversaire de la réouverture du Parc Zoologique de Paris, Rendez-vous sauvage ...

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Vite on court au Puy du Fou découvrir "Le premier Royaume"

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  Cette nouvelle création originale du Puy du Fou invite les visiteurs à suivre le destin ...

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Naissance d'un girafon au Parc Zoologique de Paris

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Facebook lance son Facebook Summer Camp à la Villette cet été

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La Vie en Rose est à La Vallée Village jusqu'au 18 août

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  Envie d'été, de fraîcheur? Direction La Vallée Village, ses boutiques  et sa superbe exposition ...

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Du 5 au8 juillet vivez avec passion Les Déferlantes Sud de France à Argelès-sur-Mer

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  Venez vivre la 13ème édition du Festival Les Déferlantes Sud de France dans le cadre ...

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La lanterne LED 18 V de Ryobi idéale pour le camping

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  La lanterne LED 18 V one est idéale pour un éclairage de l’atelier, comme lampe ...

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On participe aux Journees nationales de l'archéologie les 14,15 et 16 juin

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  10es Journées nationales de l'archéologie 14, 15 et 16 juin 2019 partout en France et pour la ...

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La Fête de l'Océan à l'Aquarium Tropical et au Muséum national d'Histoire naturelle

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À l’occasion de la Journée Mondiale de l’Océan le samedi 8 juin 2019, l’Aquarium tropical du P...

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  Bercy Village a opté pour une installation inédite et poétique pour offrir à ses visiteurs ...

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L'anglais est à la fête le 18 mai à l'espace Saint Martin de Paris

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  Le samedi 18 mai, Cambridge English organise à Paris la première édition de la Fête ...

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Chasse au trésor gratuite les 21 et 22 avril à Provins

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  Les  21 et 22 avril participez à un jeu de piste historique et ludique pour ...

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Voyage imaginaire sur le littoral breton du 8 juillet au 23 aôut

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  Le Festival Place aux Mômes est une création originale du réseau Sensation Bretagne . Il immerge ...

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  Le week-end de Pâques est le théâtre au Château de la Bourdaisière, de la Fête ...

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Jusqu'au 5 Mai , rendez-vous sauvage Amazonie-Guyane au Parc Zoologique de Paris

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Vivez l'aventure de vos rêves avec le Parc des Merveilles dès le 3 avril au cinéma

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  Tom-Emmanuel, 6 ans, a trouvé que le film était très bien. Il a beaucoup aimé ...

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Rendez-vous le 6 avril prochain à la Maison de la Magie à Blois pour fêter le 500° anniversaire de l

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  Après avoir fêté ses 20 ans en 2018 avec une nouvelle scénographie, la Maison de ...

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Oggy et les Cafards à l'Aquarium de Paris jusqu'au 12 mai 2019

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Visite à faire durant les vacances: l'Aquarium Sea Life Paris Val d'Europe

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Noël à Chambord, une destination magique!

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"Super Yoyo et la taupe" jusqu'au 6 janvier à la Comédie Nation

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  "Super Yoyo et la taupe" est un spectacle musical interactif qui raconte l'histoire des Yoyos ...

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Sorties Restaurants L’Amphitryon à Colomiers
L’Amphitryon à Colomiers
Écrit par Nadia Sahel    Lundi, 15 Décembre 2008 12:00  

Une deuxième étoile pour Yannick Delpech, un accueil raffiné et convivial  pour les familles…

Sélection Top-Parents
Notre avis
En couple ou en famille choisissez votre ambiance! Idéal pour un dîner en amoureux ou fêter une grande occasion.
L’Amphytrion, c’est la grande cuisine sans le coté guindé, à deux pas de Toulouse.
On a adoré le cadre moderne et chaleureux, l’accueil très sympathique et le service attentionné mais discret.
Et quelle cuisine ! C’est tout simplement de l’art. Associations originales des saveurs, finesse des plats, plaisir des yeux et du palais. 
S.C.
Informations

Restaurant
Menus : de 64 à 112€,
Accord mets et vins : 45€
Le midi :
Entrée plat ou plat dessert : 26€
Entrée - Plat - Dessert : 34€

Restaurant L’Amphitryon,
Chemin de gramont,
31 770 Colomiers
Tel : 05.61.15.55.55.
www.lamphitryon.com

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ne deuxième étoile pour Yannick Delpech, un accueil raffiné et convivial  pour les familles…

 

L’Amphitryon est sans aucun doute un plaisant hôte. Sandrine et Yannick, plus jeune chef étoilé de France, en donnent jour après jour une démonstration parfaite dans leur restaurant éponyme.  A peine la porte poussée l’élégance naturelle et la chaleur du lieu vous invite à vous laisser guider pour un voyage des sens.  Le décor, réalisé par des artisans et artistes de la région a été crée par nos hôtes en harmonie avec leur cuisine, dans un esprit de convivialité et de partage. La personnalisation est poussée jusqu’aux assiettes, chacune est une œuvre unique réalisée spécialement pour l’Amphitryon!

Trois espaces symbolisant les trois éléments « air », « terre » et « feu » s’offrent à vous. Au cœur du restaurant la grande verrière ouvre une fenêtre vers le ciel. Ici la lumière douce des lustres « nuages » donne l’impression d’un dîner au clair de Lune. Dans son prolongement la salle « feu » sera celle que vous choisirez pour un dîner au coin de la cheminée dans une atmosphère colorée. L’espace « terre » et sa grande table d’hôte est dédié aux groupes. C’est l’opportunité de partager un moment privilégié avec Yannick qui y prépare lui-même les mises en bouche au comptoir. Cette formule, en préambule au repas, convient tout particulièrement aux soirées VIP d’entreprise mais est aussi proposée à des particuliers. Les familles n’ont pas été oubliées pour autant et trouvent un cocon intimiste avec le petit salon capable d’accueillir dans un espace privé une table de 8 personnes. Enfin, l’agréable terrasse sur pilotis permet en été de profiter des douces soirées Toulousaines.
Leur cuisine, Sandrine et Yannick l’ont voulue jeune, gourmande et sincère, aux goûts francs. Un maître mot, l’harmonie dans l’assiette. La formule Déjeuner-Vitalité donne un avant goût de la cuisine créative du chef et suscite assurément l’envie d’en découvrir plus. La carte et les menus mettent à l’honneur des mets de qualité et des produits régionaux, des mariages sobres et délicats créant la surprise:  noix de St Jacques et moelle de bœuf sur un crumble de noisette, foie gras de canard à l’ail rose de Lautrec ou encore macaron moelleux au cachou Lajaunie.

Le menu Dégustation est parfait pour découvrir les grands classiques et les dernières créations de l’Amphitryon.  En neuf étapes de la mise en bouche au café et ses mignardises, vous goûterez une sardine comme vous ne l’avez jamais imaginée, ou un pigeonneau fondant aux accords de céleri et de cacao. L’accord Mets et Vins est une bonne option pour profiter pleinement de chaque plat. Mais vous pouvez également choisir parmi les 800 vins que compte la cave sur les conseils avisés du sommelier.
Par Amour du Goût s’avère un menu plus classique dans la forme mais présente toujours une palette de saveurs originales à partir de 64€.
Mieux qu’un menu enfant, les plats de la carte sont adaptés à la demande en fonction des envies des petits gastronomes ! Parfait pour faire découvrir le plaisir du goût à vos enfants.

L’Amphitryon est ouvert tout au long de la semaine et du week-end.
Et si vous souhaitez percer quelques-uns des secrets du chef, rendez-vous aux cours de cuisine de L’office en plein cœur de Toulouse. Il y en a pour tous les goûts, de la cuisine façon Amphitryon à l’Express-midi , un cours-déjeuner malin. Le mercredi L’office accueille les enfants à partir de 6 ans pour y réaliser leur propre goûter.

Sylvaine Cohen

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