Les jardins d'Eyrignac ont été créés en 1960 par Gilles Sermadiras, le père de l'actuel propriétaire, sur les tracés des premiers jardins à la française du XVIII° siècle, sur un domaine agricole appartenant à sa famille depuis 500 ans.

En vous promenant, vous allez découvrir,  dans une atmosphère champêtre et intimiste, plusieurs jardins reprenant les lignes du jardin à la française: le jardin des Sources, le Jardin Potager, le Jardin Fleuriste et les quatre carrés que sont le Jardin des Vagabondes, le Jardin d'Ivresse, le Jardin des Filles du Vent mais aussi le Reflet du Ciel. Ici vous assistez à un spectacle majestueux: celui de la Nature. Charmes, topiaires d'ifs, arabesques de buis et cyprès sont les essences principales dont l'entretien parfait est effectué dans la tradition de la taille à la main par l'équipe de jardiniers. Des  fontaines jaillissantes, des miroirs d'eau, des tapis de gazon ou encore des sculptures végétales sont mis en scène sur 4 hectares.

A cette merveilleuse palette se sont ajoutés au fil des ans des aménagements plus poétiques tels que , la prairie fleurie, le potager et dernièrement le Reflet du Ciel composé par une végétation de plantes méditerranéennes , lavandes, céanothes, perovskia...

Le point d'orgue de la visite est la Roseraie blanche avec ses spectaculaires guirlandes de fleurs, qui offre une vue imprenable sur les paysages de la Dordogne.