L'Abbaye de Villeneuve, à 15 minutes de Nantes, fondée en l'an de grâce 1201 pour abriter une communauté de moines cisterciens est aujourd'hui un hôtel 4*, petite pépite qui offre dix-huit chambres dont quatre suites, un restaurant gastronomique, une brasserie, une cave à vins  ouverte pour la dégustation, un bar et un club à cigares. Un moment de de plaisir et de détente au coeur d'un cadre au charme classique et verdoyant.

Un hôtel de charme

Détruite à la révolution, abandonnée depuis la dernière guerre, elle fut entièrement restaurée en 1974. La majestueuse façade de l'auguste bâtisse date des rénovations du  XVIII° siècle.

Passé le lobby, une allée mène au cloître devenu salon . A droite, un petit musée racontant les temps anciens de l'abbaye, à gauche, un escalier monumental qui conduit aux chambres. Ici chaque habitation a son style , son bien-être... A ne pas déranger car, le silence  qu'observaient les Cisterciens huit siècles plus tôt, est toujours d'or.

A site d'excellence, table de référence. " L'Epicurien", restaurant gastronomique de l'abbaye est divisé en deux salles dont l'une avec une cheminée géante. Au menu dont le jeune chef Aymeric Depogny a le secret, des plats composés de produits locaux. Un rendez-vous gourmand , ouvert du mercredi au dimanche midi.

Informations

L'Abbaye de Villeneuve, 44840 Les Sorinières

Tél: 02 55 59 05 91

www.abbayedevilleneuve.com

Le groupe Akena propriétaire des lieux depuis 2020, regroupe trente adresses en France. Fondé en 1990, Akena est devenu le leader de l'hébergement 3 étoiles, de Dunkerque à Toulon, de Nantes à Strasbourg, de Bidard à Saint-Pol-de-Léon.

Comme le veut son président Marc Plisson, chaque hôtel est un hymne au savoir-faire " Made in France". L'enseigne hôtelière met aussi le respect de l'environnement en pratique via l'énergie photovoltaïque, les produits d'entretien ou le recyclage des eaux usées.